高端白酒：已经步入寡头垄断

　区域市场垄断和细分市场垄断都可以形成较强的定价权。在高档白酒市场，已经显现了这种垄断，其中茅台、五粮液、泸州老窖市场占有率高达80%，具备直接提价的能力。

　　结构调整受益板块行业龙头公司

　　各个板块龙头-间接提价

　　结构调整，走中高档路线或推出新产品，公司在原有产品结构上，主动压缩低档产品的生产和销售，提高中高端产品在主营业务收入中所占的比重。

　　目前，各板块龙头的主打产品分别是：五粮液压缩低档白酒；泸州老窖：

　　大力发展高档酒；蒙牛推出高档产品特伦苏等；伊利推出高档产品金典；青岛啤酒大力推广夜场小瓶、纯生啤酒；燕京啤酒提高纯生啤酒、无醇啤酒在总销量中的比重。

　　结构调整中，品牌影响力或市场垄断力是基础，食品饮料行业盈利模式正在由总量增长模式向结构优化模式转变。转变的速度由各子行业的成熟程度所决定的。白酒行业结构调整能力在食品饮料各子行业中相对突出